- Preparare e presentare piatti di alta qualità nel rispetto delle linee guida aziendali
- Tenere pulite e in ordine tutte le aree di lavoro e assicurarsi che non si verifichino contaminazioni incrociate
- Preparare tutta la mise-en-place per ogni menu
- Contribuire a rispondere positivamente alle domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace
- Garantire che le materie prime siano di buona qualità e conservate correttamente
- Contribuire a controllare i costi, migliorare i margini di profitto lordo e raggiungere altri obiettivi finanziari di reparto
- Fornire assistenza ad altri reparti, se necessario, e mantenere buone relazioni di lavoro
- Segnalare i rischi e i problemi di igiene e manutenzione
- Rispettare le norme di sicurezza dell'hotel, le norme antincendio e tutte le normative relative a salute, sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare
- Essere consapevoli degli obiettivi del reparto e cercare di raggiungerli insieme al team
- Rispettare l'ambiente
- NVQ (qualifica professionale del Regno Unito) di livello 2
- Certificazione di base in igiene alimentare
- Atteggiamento positivo
- Buone capacità comunicative
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Capacità di lavorare in modo autonomo o all'interno di un team
- NVQ (qualifica professionale del Regno Unito) di livello 3
- Precedenti esperienze in cucina in un ruolo simile
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Chef de Partie
Found in: beBee S2 MT - 1 day ago
Acqua Terra e Mare St. Julian's, Malta Full timeAcqua Restaurant in Portomaso is currently looking to recruit a full-time experienced Chef de Partie who is reliable and can work within a team. The applicant needs to be able to monitor food consistency and quality. · ...
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Chef de Partie
Found in: beBee S2 MT - 1 day ago
IBB Hammett's Operations Limited Central Malta Full timeHammett's Collection Malta is looking to recruit a Chef de Partie to join their team on a full-time basis. The Chef de Partie will be responsible for providing first-class, memorable experiences to an esteemed clientele. · Key Requirements: · • Preparing, cooking and presenting d ...
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Chefs (Chef Tournant, Chef de Partie, Demi Chef de Partie)
Found in: beBee S2 MT - 4 days ago
Hilton St. Julians, Malta Full timeHilton Malta is looking to recruit Chefs to join our renowned kitchen brigade. The selected applicants will be involved in the overall activities of the kitchen operation and in the preparation and presentation of the different plates served at all outlets and banquets according ...
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Chef De Partie
Found in: beBee S2 MT - 1 day ago
MALLARD CO LTD North of Malta Full timeMallard Co. Ltd in Malta is looking to recruit a Chef De Partie to join their Kitchen Brigade on a full-time basis. In this position, you will be responsible for the preparation, cooking, and presentation of meals in his/her section by enforcing strict health and hygiene standard ...
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Commis Chef
Found in: beBee S2 MT - 10 hours ago
MALLARD CO LTD North of Malta Full timeMallard Co. Ltd in Malta is looking to recruit a Commis Chef to join their team on a full-time basis. · Job Role: · You will join our dedicated kitchen team, supporting the Demi Chef de Partie and the Chef de Partie to ensure the smooth running of a station within our busy kitch ...
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Kitchen Helper
Found in: beBee S2 MT - 5 days ago
Da Vinci Pasticceria North of Malta Full timeDa Vinci Pasticceria in Malta is currently looking to recruit a Kitchen Helper to join their team on a full-time basis. · Overview: · Da Vinci Pasticceria, established in 1993, produces a variety of sweet and savoury food products, ranging from traditional Maltese food, to Britis ...
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Kitchen Hand
Found in: beBee S2 MT - 5 days ago
Da Vinci Pasticceria North of Malta Full timeDa Vinci Pasticceria in Malta is currently looking to recruit a Kitchen Hand to join their team on a full-time basis. · Overview: · Da Vinci Pasticceria, established in 1993, produces a variety of sweet and savoury food products, ranging from traditional Maltese food, to British ...
Demi Chef de Partie - St. Julians, Malta - Hilton
Description
Un Demi Chef de Partie ha la responsabilità di preparare e presentare piatti di alta qualità in modo da offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, contribuendo al controllo dei costi degli alimenti.
In qualità di Demi Chef de Partie, avrà la responsabilità di preparare e presentare piatti di alta qualità in modo da offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti. In qualità di Demi Chef de Partie, dovrà anche contribuire al controllo dei costi degli alimenti. Nello specifico, avrà la responsabilità di eseguire le seguenti mansioni, sempre mantenendo standard ottimali:
I Demi Chef de Partie degli hotel e delle mete di vacanza Hilton sono sempre al lavoro nell'interesse dei nostri ospiti, in collaborazione con gli altri dipendenti. Per ricoprire questo ruolo con successo, un dipendente dovrebbe avere l'atteggiamento, i comportamenti, le competenze e i valori indicati di seguito:
Per ricoprire questa posizione, le seguenti capacità e punti di forza costituiscono un vantaggio:
Hilton è la prestigiosa catena alberghiera internazionale, spazia da lussosi Hotel e Resorts con servizi completi alle suite per soggiorni prolungati e alberghi di fascia media. Per quasi un secolo, Hilton ha offerto ai viaggiatori d'affari e turisti il meglio dell'accoglienza, dei servizi, del comfort e della qualità. Hilton si dedica a continuare la sua tradizione di offrire agli ospiti un'esperienza eccezionale attraverso i suoi marchi nel mondo. Il nostro obiettivo "di riempire la terra con la luce e il calore dell'ospitalità - facendo vivere esperienze e soggiorni eccezionali - in ogni albergo, ad ogni ospite, ogni volta" ci unisce come una squadra per creare notevoli esperienze di ospitalità in tutto il mondo ogni giorno. E i nostri collaboratori sono al centro di tutto questo